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中怡康时代:五大因素驱动蒸箱市场加速扩容发布时间:2018-06-04文章来源:

 5月31日,由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“健康生活一‘汽’呵成 ——2018中国电蒸箱(电蒸炉)行业高峰论坛”在北京举行。

作为会议数据支持单位,北京中怡康时代市场研究有限公司品牌中心总经理左延鹊应邀出席,与来自博西家电、方太、格兰仕、华帝、老板、美的等主流电蒸箱品牌齐聚一堂,共话厨房经济的发展变革,探讨电蒸箱产品在中国市场普及中的机遇与挑战。

“对于大部分家庭来说,烟机、灶具、微波炉这三类传统厨电产品普及率已经很高,未来主要以换新驱动为主,而新兴厨电品类呈现出巨大的市场潜力。”左延鹊在会上如是说。新兴的电蒸箱等厨电将成为未来增量市场的新动力。

中怡康数据显示,2017年电蒸箱市场零售额达到25.1亿元,同比增长33.1%。在蓬勃发展的市场行情下,企业的参与热情和产品的推陈出新也呈现出一片热闹景象。相比去年同期,2018年1-4月电蒸箱市场品牌新增数量达到38个,新增机型达到93个。

左延鹊进一步分析道,蒸箱市场的快速发展得益于以下几点原因:

第一,“文以载道,蒸以明味”。蒸文化已经成为我国非物质文化遗产,蒸箱等烹制工具的诞生,则可以更好的传承中国蒸文化,开启现在蒸艺新纪元。

第二,人们对健康烹饪方式越来越关注。在经历了食材极大丰富之后,经历了煎炸、爆炒、烧烤等烹饪方法之后,人们希望烹饪方式更健康。市场推出的电蒸箱要比传统蒸锅更易于控制温度,更智能,更容易做出健康美味的食物。

第三,目前中国家庭随着大户型大厨房的出现给蒸箱产品带来巨大发展机遇。

第四,与橱柜、家装、房地产商向上游精装修和全装修市场整合也是给蒸箱产品带来全新的发展机遇。

第五,科技发展助力厨房产品更智能、烹饪更便捷。当现代人工作更加忙碌,人们变得更懒时间成为大家最宝贵的资产,所以很多人都希望科技以人为本,更高效高便捷地享受到最美味最健康的饮食,蒸箱的技术升级正好迎合了8090后的需求,加速了产品的普及。

 
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